Pelatihan B2SA

Dawet Ayu Ikan Nila

Bahan : 

·         Ikan Nila                             1 ekor

·         Agar – agar Putih                 1 Bungkus

·         Santan                                Secukupnya

·         Tepung Beras                       100 Gram

·         Gula Merah                          250 Gram

·         Gula Pasir                            Secukupnya

·         Garam                                Secukupnya

·         Pasta Pandan                       Secukupnya

·         Es Batu                               Secukupnya

Cara Membuat  :

1.    Ikan Nila direndam air jeruk terus dikukus diambil dagingnya di haluskan.

2.    Tepung beras dan Maizena dicampur sampai merata

3.    Semua bahan 1, 2, dan agar-agar putih dimasak dengan santan encer sampai mendidih

4.    Disiap esbatu dan air didalam wadah selanjutnya bahan yang sudah mendidih disaring lalu didiamkan sampau membentuk

5.    Gula merah direbus sampai mencair

6.    Santan kental direbus sampai mendidih tambahkan garam secukupnya.

7.    Disajikan dengan es batu.